約70年磨かれてきた微生物発酵の知恵を、発酵食品というかたちに。

NB菌は、永田英基氏により約70年にわたり研究・改良が重ねられてきた、有用微生物群をもとにした発酵技術です。 これまで農業・畜産・土壌改良など、自然環境と深く関わるさまざまな分野で活用されてきました。 NB菌COREは、その微生物の考え方をもとに、人体に取り入れる発酵食品として適した形を目指し、原料・発酵工程・菌のバランスを見直して開発した製品です。 職人の発酵技術を生かし、無農薬・無添加・非遺伝子組み換え大豆など、原料にもこだわりながら、丁寧に時間をかけて製造しています。 成分だけを抽出したサプリメントではなく、微生物と発酵素材の調和を大切にした、日本の伝統的な発酵食品の考え方に基づく製品です。