NB菌の菌数を大幅に強化すべく現在開発中です。
NB菌は発酵食品、そしてプロバイオティクスのさらに上を目指します。
そこには日本の職人の技が集結しています。
微生物も集結しています。
ただ集めればよいというわけではない。
意地と意地のぶつかり合い、譲り合い、
そして共生、
結果はどうなるか、
いまだかつてない発酵プロセスと手間暇をかけています。
最後はばくちゃんたちに託すしかありません(^^)
NB菌の菌数を大幅に強化すべく現在開発中です。
NB菌は発酵食品、そしてプロバイオティクスのさらに上を目指します。
そこには日本の職人の技が集結しています。
微生物も集結しています。
ただ集めればよいというわけではない。
意地と意地のぶつかり合い、譲り合い、
そして共生、
結果はどうなるか、
いまだかつてない発酵プロセスと手間暇をかけています。
最後はばくちゃんたちに託すしかありません(^^)
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